O sabor inigualável das receitas da merenda escolar da rede municipal de Lucas do Rio Verde ganhou destaque na 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, que visa valorizar o protagonismo das merendeiras e celebrar receitas práticas, criativas e nutritivas. Entre as cinco preparações de Mato Grosso classificadas para a etapa final da competição, duas carregam a identidade e o carinho das escolas do município: Bobó de Tilápia, da Escola Profª Joice Martinelli Munhak, e Filé de Tilápia com Requeijão e Farofa de Monguba, do C.E.I Girassol.
A iniciativa integra o projeto “Alimentação Escolar Nota 10” e é realizada pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), em parceria com a Itaipu Binacional, por meio do programa Mais que Energia, além do Instituto Federal do Sul de Minas Gerais (IFSULDEMINAS) e da Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da Extensão, Pesquisa, Ensino Profissionalizante e Tecnológico (FADEMA).
Os critérios adotados para a seleção das receitas foi a possibilidade de replicação no contexto escolar, criatividade (inovação e originalidade), utilização de alimentos regionais e de alimentos in natura ou minimamente processados.
“Estou muito feliz por ser uma das finalistas e poder representar a nossa cidade através do meu trabalho na alimentação escolar, que eu amo. Para fazer parte do concurso, pensei em fazer uma receita cheia de sabor e nutrientes, mas que também fosse simples, para que as famílias dos alunos também pudessem prepará-la em casa”, contou a merendeira da Escola Joice, Keila Rafaela.
“Para mim, é um prazer imenso participar do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar. No meu prato, pensei em utilizar a monguba, que é bastante presente aqui no município, tanto pela curiosidade que desperta nas pessoas quanto por seus benefícios nutricionais. Ela é rica em proteínas, fibras e óleos, e também contribui para o controle da diabetes e do colesterol”, relatou a merendeira do CEI Girassol, Benilce dos Santos.
Etapa final
Nesta sexta-feira (15), o FNDE abriu uma votação popular para selecionar 55 receitas vencedoras, sendo duas por Unidade de Federação e uma por Entidade Federal. A divulgação do resultado está prevista para o dia 10 de junho.
Participe! Vote na sua receita preferida até o dia 30 de maio, pelo endereço eletrônico: https://www.gov.br/fnde/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/programas/pnae/campanhas/concurso-melhores-receitas/votacaoconcurso/ e ajude a valorizar a alimentação escolar de Lucas do Rio Verde.
O concurso premiará com R$5 mil a merendeira responsável por cada receita vencedora. As escolas vinculadas às preparações também serão contempladas com um prêmio de R$8 mil cada, valor que deverá ser destinado à aquisição de equipamentos e à melhoria da infraestrutura das cozinhas escolares.
O evento de premiação contará com a presença das merendeiras vencedoras e do nutricionista responsável. Segundo o edital da competição, as despesas necessárias à participação serão custeadas pela organização, por meio do projeto Alimentação Escolar Nota 10. A data, o horário e o local do evento ainda serão definidos.
A classificação das receitas da merenda escolar da rede municipal de Lucas do Rio Verde reforça o compromisso da Secretaria de Educação com a oferta de uma alimentação nutritiva, saborosa e de qualidade aos estudantes da rede municipal. O reconhecimento também valoriza o trabalho realizado diariamente, com dedicação, cuidado e carinho, pelas merendeiras e nutricionistas que fazem da alimentação escolar um importante instrumento de acolhimento e promoção do bem-estar dentro das escolas do município.
